Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: кабачка, тыква, чеснок, кинза, оливковое масло .

Ингредиенты:

• кабачка - 3 шт.
• тыква - 250-300 г.
• чеснок - 0,5 шт.
• кинза -  пуч.
• оливковое масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Очистите от кожуры тыкву. Разрежьте ее на средние кусочки. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на противень, застеленный фольгой. Туда же положите оловину небольшой головки чеснока. Запекайте при 180 °С 10 мин.
2. Разрежьте пополам кабачки. Удалите семена ложкой. Смажьте кабачки оливковым маслом. Аккуратно положите их на противень к тыкве. Запекайте еще 10–15 мин. Тыква должна пропечься и стать в меру мягкой, а кабачки подрумяниться.
3. Достаньте овощи. Надрежьте каждый зубчик ножом и выдавите мякоть. Переложите кабачки и тыкву в миску, добавьте чеснок, горсть мелко нарезанных листьев кинзы. Взбейте погружным блендером. Посолите и поперчите, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте и дайте остыть. Подавайте с отварной куриной грудкой.