Домашняя медовуха

Используйте для медовухи только специальные дрожжи – винные или пивные. Ни в коем случае не используйте хлебопекарные дрожжи.

Рецепт «Домашняя медовуха» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: меда, апельсиновая цедра, барбарис, бадьян, мускатный цвет, кардамон, дрожжи для медовухи .

Ингредиенты:

• меда - 3 кг.
• апельсиновая цедра, барбарис, бадьян, мускатный цвет, кардамон -  по вкусу
• дрожжи для медовухи -  по вкусу

Инструкции

1. Налить мед в кастрюлю, залить водой из соотношения 1:1 и довести до кипения. Перемолоть вместе все специи.
2. Добавить специи в кипящий мед.
3. Продезинфицировать бродильную емкость и залить водой. Вылить мед со специями в емкость и хорошо перемешать.
4. Слить в цилиндр 200 мл остывшего сусла, чтобы узнать начальную плотность медовухи с помощью ареометра. Всыпать дрожжи. Оставить медовуху бродить на месяц.