Мясной салат «Огонек»

Остроту готового блюда можно изменять, если вдруг не очень жалуете острое. В этом варианте я использовал свинину, но при желании её можно заменить говядиной, в крайнем случае — курицей. Перед обжариванием мясо промариновал в соевом соусе, поэтому вкус салата получился более интересным и пикантным. Особо не разбавляю мясо обилием овощей, поэтому он получается очень сытным.

Рецепт «Мясной салат «Огонек»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Свинина, Соевый соус, Подсолнечное масло, Лук, Маринованные огурцы , Майонез, Красный острый перец, Черный молотый перец , Зеленый лук, Соль.

Ингредиенты:

• Свинина - 1 г.
• Соевый соус - 3 г.
• Подсолнечное масло -  по вкусу
• Лук - 100 г.
• Маринованные огурцы - 300 г.
• Майонез -  по вкусу
• Красный острый перец - 1 г.
• Черный молотый перец -  по вкусу
• Зеленый лук -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо мою и вытираю салфетками, нарезаю его небольшими кусочками и перекладываю в тарелку, вливаю соевый соус, немного перчу, перемешиваю и оставляю для маринования.
2. Маринованные огурчики нарезаю такого же размера, как и мясо.
3. Репчатый лук чищу и мою, измельчаю кубиком.
4. Сковороду отправляю на огонь, наливаю в неё подсолнечное масло, выкладываю мясо, обжариваю до полуготовности.
5. По вкусу добавляю соль и острый красный перец, перемешиваю и обжариваю до готовности. В общем, весь процесс занимает 15-20 минут.
6. Мясо выкладываю в миску и остужаю.
7. Остывшее мясо смешиваю с измельченным луком и маринованными огурцами.
8. Заправляю салат майонезом, раскладываю его по стаканчикам, мою и нарезаю зеленый лук, украшаю им каждую формочку.