Салат «Виноградная гроздь» с копченой курицей

Блюдо очень вкусное, к тому же простое в приготовлении и оригинальное по виду. Для украшения использовал ягоды винограда, но, если таковых нет, то, думаю, можно заменить маслинами, никто не заметит подмены. В качестве виноградных листьев использовал петрушку, которую можно заменить кинзой. Такой салат станет украшением любого стола.

Рецепт «Салат «Виноградная гроздь» с копченой курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 300 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Копченая курица, Виноград без косточек, Твердый сыр, Яйцо, Майонез , Соль, Петрушка .

Ингредиенты:

• Копченая курица - 400 г.
• Виноград без косточек - 300 г.
• Твердый сыр - 300 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Майонез -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Петрушка - По вкусу г.

Инструкции

1. Копченую курицу (у меня окорок) отделяю от кости и нарезаю маленькими кусочками.
2. Твердый сыр натираю на крупной терке.
3. Яйца помещаю в воду и отвариваю, затем остужаю под холодной водой и чищу. Отделяю белок и измельчаю его на крупной терке, а желтки на мелкой.
4. Виноград мою и отделяю ягоды от веточки, каждую разрезаю на 2 части.
5. В тарелку выкладываю первым слоем белки, солю и поливаю их майонезом и размазываю его.
6. Вторым слоем выкладываю копченую курицу и поливаю ее майонезом.
7. Следующим слоем выкладываю измельченные желтки и также смазываю их майонезом.
8. Посыпаю желтки тертым твердым сыром и поливаю майонезом, размазываю его и выкладываю виноград срезом вниз, как панцирь.
9. С одной стороны, украшаю мытой зеленью (у меня петрушка), выкладываю ее по форме виноградных листьев. Отправляю салат на 2-3 часа в холодильник, если есть возможность, то на ночь.