Салат с куриным филе и грибами

Если вам по душе простенькие салатики, которые не требуют большого количества ингредиентов, то этот рецепт наверняка вам понравится. Уже ставшее классическим сочетание курочки и грибов тут дополнено отварным яйцом. Благодаря этому получается блюдо, которое буквально тает во рту. Подавать к столу салат можно также в тарталетках, например, украсив зеленью.

Рецепт «Салат с куриным филе и грибами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриное филе, Грибы, Яйцо, Растительное масло, Соль и перец , Майонез .

Ингредиенты:

• Куриное филе - 450 г.
• Грибы - 350 г.
• Яйцо - 5 шт.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Соль и перец -  по вкусу
• Майонез -  по вкусу

Инструкции

1. Первым делом поставьте вариться филе и яйца (вкрутую).
2. Готовую грудку остудите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца очистите, отделите белки от желтков.
3. Параллельно можно заняться грибами. Вымойте их, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде разогрейте немного масла, выложите туда грибы.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне до готовности, помешивая.
5. Остудите немного грибы, добавьте тертый белок. Заправьте майонезом по вкусу и перемешайте аккуратно.
6. Выложите грибочки ровным слоем в тарелку для подачи.
7. Куриное филе соедините с желтком, предварительно размяв его вилкой.
8. Добавьте соль, перец и майонез. Перемешайте.
9. Выложите курочку сверху, распределив её ровненько. Все, салат готов. Перед подачей можно украсить его измельченной зеленью или горстью тертого сыра. Приятного аппетита!