Салат «Сытый папа»

Многие из нас в "штыки" принимают салаты с майонезом. Я, конечно, не фанатка этого соуса, но почему бы не приготовить его самостоятельно и не разнообразить семейное меню салатами с ним. Тем более, что в этом блюде майонез, по-моему, к месту.
Если у вас есть готовая отварная грудка, то салат приготовить легко и быстро. Он получается нежным и сытным. Так что салат "Сытый папа" понравится не только мужчинам, но и женщинам.

Рецепт «Салат «Сытый папа»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриная грудка, Яйца, Шампиньоны, Огурец маринованный, Огурец свежий , Лук, Сыр, Майонез , Соль, Перец болгаский.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 200 г.
• Яйца - 5 шт.
• Шампиньоны - 1 шт.
• Огурец маринованный - 2 шт.
• Огурец свежий - 100 г.
• Лук - 1 шт.
• Сыр - 50 г.
• Майонез - 2-3 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец болгаский - 1 шт.

Инструкции

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите; с шампиньонов слейте маринад.
2. Куриную грудку и яйца нарежьте кубиками одинакового размера, один желток оставьте для украшения.
3. Лук измельчите, грибы нарежьте на 2-4 части . Если лук сильно горчит, замаринуйте его в 1 ст.л. лимонного сока на 5 минут.
4. Огурцы и свежий молодой кабачок нарежьте тонкими пластинками.
5. Перемешайте все, посолите по вкусу и заправьте майонезом.
6. Выложите салат на плоское блюдо в виде купола, присыпьте тертым сыром. Красный перец нарежьте тонкими полосками, выложите из них цветок, серединку присыпьте тертым желтком. Приятного аппетита!