Салат из шампиньонов и курицы

В преддверии праздников вы должны знать, как приготовить салат из шампиньонов и курицы. Ваши гости по достоинству оценят превосходный вкус салата. Кстати, ту же курицу, грибы и яйца можно отварить заранее. Для заправки я использую майонез, который легко заменяется на сметану, если кто-то не употребляет первого. Удачи!

Рецепт «Салат из шампиньонов и курицы» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриное филе, Яйца, Шампиньоны, Лук репчатый, Уксус , Сыр твердый, Соль и перец, Зелень .

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Шампиньоны - 12 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Уксус -  по вкусу
• Сыр твердый - 80 г.
• Соль и перец -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Предварительно нужно сварить яйца вкрутую. Куриную грудинку я варю 40 минут в кипящей воде.
2. Параллельно в кипящей подсоленной воде отварите шампиньоны, примерно 20 минут.
3. Репчатый лук измельчаем и маринуем 30 минут в воде с уксусом, пропорция 1:1.
4. Сваренную курицу разделяем на волокна и кладем в салатницу. Туда же добавляем порезанные яйца и грибы.
5. Присыпаем верхушку тертым сыром.
6. Добавляем соль и перец. Заправляем салат майонезом, перемешиваем.
7. Готовый салат украсьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!