Салат «Фунчоза по-корейски»

Чтобы повторить этот оригинальный рецепт приготовления салата "Фунчоза по-корейски" на вашей кухне, нужно заготовить все необходимые ингредиенты. Овощи можно, конечно, варьировать по вкусу, а вот что касается заправки, то тут рекомендую использовать абсолютно все компоненты. Ведь именно она придает блюду особую азиатскую пикантность.

Рецепт «Салат «Фунчоза по-корейски»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Фунчоза, Шпинат, Ростки бобов, Луковица, Перец сладкий , Чеснок, Масло виноградных косточек, Соевый соус , Кукурузное масло, Хлопья чили, Винный уксус, Сахар, Кунжут, Перец.

Ингредиенты:

• Фунчоза - 150 г.
• Шпинат - 0.5 г.
• Ростки бобов - 300 г.
• Луковица - 0.5 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло виноградных косточек - 1 г.
• Соевый соус - 3 г.
• Кукурузное масло - 2 г.
• Хлопья чили - 1 г.
• Винный уксус - 2 г.
• Сахар - 2 г.
• Кунжут - 1 г.
• Перец - 1 г.

Инструкции

1. Вымойте шпинат и ростки бобов, опустите в кипящую воду буквально на 5 секунд (рекомендую действительно считать, иначе есть шанс переварить). После сразу же промойте под проточной водой и оставьте, чтобы ушла лишняя жидкость.
2. Лапшу сварите согласно инструкции на упаковке.
3. Очистите, а после нарежьте лук, перец и чеснок.
4. На сковороде разогрейте немного масла виноградных косточек (если его найти не удалось, в рецепте приготовления салата "Фунчоза по-корейски" можете использовать кукурузное). Выложите на сковороду овощи, обжарьте их несколько минут и сразу снимите с огня.
5. Промойте лапшу под проточной водой.
6. Для приготовления заправки соедините соевый соус, кукурузное масло, хлопья чили, винный уксус, кунжут и сахар.
7. Соедините все ингредиенты в салатнике, полейте заправкой.
8. Аккуратно все перемешайте, при желании добавьте щепотку перца. Все, салат "Фунчоза по-корейски" в домашних условиях готов к подаче. Приятного аппетита!