Салат с грушей

Угостили меня на небольшой вечеринке необычным салатом. Почему необычным Да потому что в нем сочетаются, на традиционный взгляд, не сочетаемые продукты: овощи, фрукты и жареное мясо. Но это я так раньше думал, что продукты эти не сочетаются. А попробовав салат и оценив его вкус, я изменил свое мнение. Рецепт приготовления салата с грушей очень простой и легкий. Я расскажу, как приготовить салат с грушей, вы обязательно должны его приготовить и попробовать. Моей девушке такой салат очень понравился!

Рецепт «Салат с грушей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Груша, Салат листовой или смесь салатов, Филе куриное, Помидор, Фундук , Оливковое масло, Бальзамический уксус, Горчица , Соль, Сухие травки.

Ингредиенты:

• Груша - 1-2 шт.
• Салат листовой или смесь салатов - 200 г.
• Филе куриное - 200 г.
• Помидор - 2 Штуки (если берем помидорки-черри, то шт.
• Фундук - 50-70 г.
• Оливковое масло - 5 Ст. ложек (3 ст.л.
• Бальзамический уксус - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль - 2 щеп.
• Сухие травки - 1 ч.л.

Инструкции

1. В небольшой миске смешиваем соль, травы и оливковое масло. Масла добавляем совсем немного, чтобы смесь стала вязкой.
2. Филе курицы хорошо моем, подсушиваем салфетками и натираем смесью, которую приготовили на первом этапе. Оставляем мясо на 5-10 минут, чтобы замариновалось.
3. Пока куриное филе маринуется, займемся другими ингредиентами: порвем руками листья салата на кусочки.
4. Помидоры нарежем. Если у вас крупные помидоры, то режем их кубиками, а если черри, то пополам.
5. Достаем филе, режем его поперек волокон небольшими длинными кусочками.
6. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла, жарим кусочки курицы до золотистой корочки.
7. Обжариваем орехи, режем их не очень мелко.
8. Сделаем заправку для салата, смешаем 3 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус (можно заменить соком половинки лимона) и горчицу.
9. В глубокой миске смешаем листья салата, орешки, помидоры. Заправляем все соусом и хорошо перемешиваем. Делаем это практически перед подачей блюда к столу, иначе помидоры быстро дадут сок и салат будет "плавать".
10. Грушу помоем, высушим, вырежем сердцевину и нарежем небольшими тонкими дольками.
11. А теперь наводим красоту: выкладываем на дно неглубокого блюда грушу, сверху — салат горкой и снова грушу. Не забываем про кусочки охлажденной курицы. Поверх всего выложите ее. Наш салат с грушей готов к подаче.