Салат с моцареллой и маслинами

Для приготовления салата с моцареллой и маслинами я обычно покупаю моцареллу маленькими шариками, поэтому даже не режу их для салата, а просто добавляю. Вы можете взять обычную моцареллу, разница не принципиальна. В таком случае ее можно порезать кубиками, как и огурец. Кстати, помимо помидоров и перца с огурцом, вы можете к маслинам и моцарелле добавлять и другие сезонные овощ или фрукты.

Рецепт «Салат с моцареллой и маслинами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Болгарский перец, Помидоры черри, Огурец, Маслины, Моцарелла , Сок лимона, Оливковое масло, Прованские травы .

Ингредиенты:

• Болгарский перец - 1 шт.
• Помидоры черри - 10 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Маслины - 10 шт.
• Моцарелла - 250-300 г.
• Сок лимона - 2 ст.л.
• Оливковое масло -  по вкусу
• Прованские травы -  по вкусу

Инструкции

1. Помидоры помойте под проточной водой и нарежьте пополам. С моцареллы слейте жидкость.
2. Огурцы порежьте кубиками, можете не счищать кожуру, если она не слишком жесткая.
3. Также кубиками порежьте перец болгарский, добавьте его к огурцу. Маслины можете порезать просто пополам или мельче.
4. Добавьте помидоры и моцареллу.
5. Выдавите лимонный сок в салат.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте прованские травы.
7. Влейте оливковое масло, перемешайте.
8. Готовый салат с моцареллой и маслинами можете украсить зеленью перед подачей. Приятного аппетита!