Салат с креветками и брынзой

Конечно, это очень необычный рецепт приготовления салата с креветками и брынзой, ведь лично я до этого арбуз как составляющуу салатов нигде не встречала. Поэтому мне было вдойне интересно готовить - что же получится из этого Получился очень вкусный, по-летнему радужный и красивый салат. Вот только этот самый арбуз я в следующий раз не буду добавлять - он там почти не чувствуется, так зачем же платить больше В остальном же рецепт потрясающий - попробуйте!

Рецепт «Салат с креветками и брынзой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Креветки, Арбуз, Яблоки зеленые, Перец халапеньо, Лимон , Лук красный, Брынза, Сливки , Зелень, Специи, Лаваш.

Ингредиенты:

• Креветки - 500 г.
• Арбуз - 200 г.
• Яблоки зеленые - 200 г.
• Перец халапеньо - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Брынза - 100 г.
• Сливки - 150 г.
• Зелень - 0.5 Пучка (половину - в салат, половину - в соус. Рекомендую брать кинзу и базилик)
• Специи -  по вкусу
• Лаваш - 4 шт.

Инструкции

1. Сначала измельчим и смешаем лук, яблоки, арбуз, перец халапельо и сок и цедру половины лимона. Сюда же - зелень. Перемешаем. Отдельно отварим и остудим креветки. Очистим, смажем каждую лимонным соком и тоже добавим в салат.
2. Для соуса взбиваем сливки, пока масса не увеличится в обьеме и не станет воздушной и пышной. Добавим теперь сюда бринзу, перемешаем. Затем - зелень и специи, и еще раз перемешаем.
3. На каждую лепешку выкладываем часть салата, и сверху - облака из сырного крема. Приятного аппетита!