Пхали из замороженного шпината

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пхали из замороженного шпината». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пхали из замороженного шпината» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Замороженный шпинат, Листья кинзы, Грецкие орехи, Мегрельская аджика, Чеснок , Винный уксус, Зеленый лук, Зеленый базилик , Петрушка, Перец чили.

Ингредиенты:

• Замороженный шпинат - 2 кг.
• Листья кинзы - 1 пуч.
• Грецкие орехи - 200 г.
• Мегрельская аджика - ½ ч.л.
• Чеснок - 5 зуб.
• Винный уксус - 1 ч.л.
• Зеленый лук - 6 стеблей
• Зеленый базилик - 1 пуч.
• Петрушка - 1 пуч.
• Перец чили - 1 шт.

Инструкции

1. В кипящую подсоленную воду опустить шпинат на 3–4 минуты. Отбросить на сито, промыть холодной водой до полного остывания шпината. Дать стечь и отжать. Если шпинат не молотый, то мелко нарубить.
2. Петрушку, базилик, зеленый лук, кинзу мелко нарубить.
3. Чеснок раздавить ножом и мелко нарезать.
4. Грецкие орехи измельчить в комбайне или, если его нет, поместить орехи в целлофановый пакет и раскатать скалкой.
5. Перец чили разрезать пополам, вынуть семена и мелко нарезать.
6. В глубоком блюде соединить все ингредиенты. Заправить винным уксусом и аджикой. Посолить по вкусу.
7. Украсить зернами граната и веточкой кинзы.
8. Можно сформировать шарики, внутрь каждого положить по зернышку граната.