Тартар из тунца с авокадо и помидорами черри

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тартар из тунца с авокадо и помидорами черри». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тартар из тунца с авокадо и помидорами черри» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе тунца, Лук-шалот, Авокадо, Помидоры черри, Каперсы , Лимоны, Оливковое масло, Дижонская горчица , Соевый соус, Петрушка, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Филе тунца - 600 г.
  • Лук-шалот - 2 шт.
  • Авокадо - 3 шт.
  • Помидоры черри - 200 г.
  • Каперсы - 1 ст.л.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Оливковое масло - 100 мл
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.
  • Соевый соус - 1 ч.л.
  • Петрушка - 20 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Мелко нарезать филе тунца. Нарубить луковицы шалота, каперсы и петрушку.
  2. Взбить горчицу с оливковым маслом и соевым соусом. Перемешать с тунцом, приправить солью и перцем по вкусу.
  3. Извлечь мякоть из авокадо, при помощи вилки превратить ее в пюре, полить лимонным соком, добавить нарезанные на четвертинки помидоры черри.
  4. Выложить через кулинарное кольцо авокадо, заполнив его на треть, остальное пространство заполнить тунцом.