Одесский форшмак

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Одесский форшмак». Попробуйте обязательно

Рецепт «Одесский форшмак» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Слабосоленая сельдь, Свердловская булочка, Лук-шалот, Огурцы, Лимоны , Сливочное масло, Бородинский хлеб, Молоко .

Ингредиенты:

  • Слабосоленая сельдь - 2 шт.
  • Свердловская булочка - 2 шт.
  • Лук-шалот - 2 шт.
  • Огурцы - 1 шт.
  • Лимоны - ½ шт.
  • Сливочное масло - 60 г.
  • Бородинский хлеб -  по вкусу
  • Молоко - 400 мл

Инструкции

  1. С булочек снять корки, раскрошить и залить их молоком. Оставить на 5-10 минут.
  2. Мелко нарубить шалот. Огурцы нарезать соломкой.
  3. Селедку нарезать не крупным кубиком, затем добавить к ней отжатую булочку и сливочное масло и продолжить рубить, смешивая ингредиенты до однородной массы.
  4. Добавить шалот, лимонный сок и еще раз прорубить все ножом.
  5. На ломтик бородинского хлебы выложить огурец, а сверху кнель форшмака.