Маринованная хамса

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Маринованная хамса». Попробуйте обязательно

Рецепт «Маринованная хамса» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Хамса, Чеснок, Красный лук, Рафинированное оливковое масло, Белый винный уксус , Вода, Черный перец горошком, Черный душистый перец , Семена кориандра, Лавровый лист, Укроп, Соль.

Ингредиенты:

  • Хамса - 1,799 кг.
  • Чеснок - 80 г.
  • Красный лук - 200 г.
  • Рафинированное оливковое масло - 150 мл
  • Белый винный уксус - 200 мл
  • Вода - 200 мл
  • Черный перец горошком - 5 г.
  • Черный душистый перец - 5 г.
  • Семена кориандра - 5 г.
  • Лавровый лист -  по вкусу
  • Укроп -  по вкусу
  • Соль - 5 г.

Инструкции

  1. Хамсу разобрать на филе, то есть очистить от головы, внутренностей и позвоночника.
  2. Лук нарубить мелким кубиком, чеснок тонкими слайсами, нарезав зубчик поперек.
  3. Смешать маринад, залить им филе хамсы, добавить веточки укропа и убрать в холодильник на сутки. Подавать к белому вину.