Дьявольские яйца со вкусом шакшуки

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Дьявольские яйца со вкусом шакшуки». Попробуйте обязательно

Рецепт «Дьявольские яйца со вкусом шакшуки» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйцо куриное, Майонез, Консервированные помидоры кусочками, Красный лук, Свежий имбирь , Чеснок, Перец чили, Кинза , Сушеный орегано, Молотый кумин (зира), Сыр фета, Базилик.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 5 шт.
• Майонез - 25 г.
• Консервированные помидоры кусочками - 100 г.
• Красный лук - ½ шт.
• Свежий имбирь - 5 г.
• Чеснок - ½ зуб.
• Перец чили - ½ шт.
• Кинза - 10 г.
• Сушеный орегано - 5 г.
• Молотый кумин (зира) - 1,5 г.
• Сыр фета - 50 г.
• Базилик - 15 г.

Инструкции

1. Яйца отварить на медленном огне, чтобы не потемнел желток. Очистить, разрезать, аккуратно вынуть желток), стараясь не повредить белок.
2. Смешать желтки с майонезом до однородной массы.
3. Красный лук нарезать мелким кубиком, слегка обжарить, чтобы лук вспотел, но сохранил хруст. Добавить натертый имбирь, чеснок, мелко нарезанный чили, кумин и орегано.
4. Обжарить в течение 1 минуты, добавить помидоры и оставить на огне до тех пор, пока соус не станет густым. За несколько секунд до готовности бросить мелко порубленную кинзу и базилик, оставив немного для украшения.
5. Выложить массу в оставшийся белок, украсить зеленью, мелкими кусочками сыра и кумином.