Закуска из кабачка с творожным сыром

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Закуска из кабачка с творожным сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Закуска из кабачка с творожным сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молодые кабачки, Огурцы, Листья мяты, Чеснок, Сыр «Альметте» с зеленью , Кумин (зира), Соль, Свежемолотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки - 1 шт.
  • Огурцы - 1 шт.
  • Листья мяты - 5 г.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сыр «Альметте» с зеленью - 150 г.
  • Кумин (зира) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Свежемолотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Огурец очистить и нарезать мелким кубиком, часть огурца можно нарезать соломкой и оставить на украшение. Чеснок измельчить, листья мяты свернуть трубочкой и нарезать соломкой.
  2. Кабачок нарезать толстыми ломтиками наискосок и обжарить их на сковороде гриль со всех сторон.
  3. Альметте смешать с мятой, огурцом и чесноком, посолить и поперчить.
  4. На ломтики кабачка выложить сырную массу в виде волны или сделать красивые кнели.
  5. Украсить закуску соломкой из огурца, посыпать зернами кумина и свежемолотым перцем.