Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молодые кабачки, Помидоры, Мясной фарш, Репчатый лук, Твердый сыр , Сметана, Томатная паста, Яйцо куриное , Соль, Молотый черный перец, Сливочное масло, Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки - 3 шт.
  • Помидоры - 450 г.
  • Мясной фарш - 500 г.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Твердый сыр - 200 г.
  • Сметана - 200 г.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Сливочное масло - 10 г.
  • Растительное масло - 20 мл

Инструкции

  1. Лук обжарить на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша.
  2. Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.
  3. Яйца взбить с майонезом или сметаной.
  4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и майонеза (сметаны), положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.
  5. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.