Чебуреки со свининой и говядиной

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чебуреки со свининой и говядиной». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чебуреки со свининой и говядиной» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Пшеничная мука, Вода, Яйцо куриное, Говядина, Свинина , Репчатый лук, Зелень, Молотый черный перец , Растительное масло.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 800 г.
• Вода - 250 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Говядина - 250 г.
• Свинина - 250 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Зелень - ½ г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Растительное масло - 500 г.

Инструкции

1. Просеять муку, добавить соль, холодную кипяченую воду и яйцо. Замесить тесто, как на пельмени. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
2. Говядину и свинину пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, измельченную зелень и немного воды. Дать постоять при комнатной температуре.
3. Тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром приблизительно 15 см.
4. На одну половину кружка положить начинку, накрыть другой половиной, края склеить, прижимая пальцами.
5. Обжарить чебуреки в большом количестве разогретого растительного масла.