Макароны с тыквой и луком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Макароны с тыквой и луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Макароны с тыквой и луком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Макароны, Репчатый лук, Тыква, Каперсы, Специи .

Ингредиенты:

• Макароны - 100 г.
• Репчатый лук - 1 г.
• Тыква - 1 шт.
• Каперсы - 1 г.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить в подсоленной воде разноцветные макароны-бантики (или 1 «гнездышко» тонкой вермишели). Очистить и мелко порубить 1 луковицу среднего размера. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 1 ч.л. растительного масла и пассеровать в нем лук до прозрачности.
2. Тыкву очистить от семечек и кожуры и натереть на крупной терке. Взять 1 стакан тыквы, добавить в сковороду, перемешать, влить немного воды и тушить около 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
3. Добавить макароны и 1 ч.л. каперсов. Все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать 1 ч.л. рубленой петрушки или другой пряной зелени: укропом, сельдереем, фенхелем или любой сушеной смесью пряных трав.