Лобио по‑деревенски

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лобио по‑деревенски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лобио по‑деревенски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Репчатый лук, Стручковая фасоль, Грецкие орехи, Подсолнечное масло, Сухая аджика , Уцхо-сунели, Зеленый базилик, Красный базилик , Свежая кинза, Чеснок, Винный уксус, Соль.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - ½ шт.
  • Стручковая фасоль - 400 г.
  • Грецкие орехи - 100 г.
  • Подсолнечное масло - 1 ст.л.
  • Сухая аджика - щепотка"}'> по вкусу
  • Уцхо-сунели - щепотка"}'> по вкусу
  • Зеленый базилик - 10 г.
  • Красный базилик - 10 г.
  • Свежая кинза - 10 г.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Винный уксус - 1 ч.л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Фасоль (лучше всего для этих целей подходит длинная грузинская) нарезать крупными кусками и отварить — на что уйдет минут двадцать после начала кипения. Дать остыть.
  2. Лук мелко нарезать и пассеровать на подсолнечном масле с добавлением небольшого количества воды.
  3. Грецкие орехи дважды прокрутить через мясорубку, перемешать после этого с луком, добавить мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок, аджику и уцхо-сунели, влить винный уксус, хорошо все соединить c фасолью. Если хочется — посолить.