Жареные грибы с чесноком, петрушкой и лимонным соком

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареные грибы с чесноком, петрушкой и лимонным соком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареные грибы с чесноком, петрушкой и лимонным соком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Оливковое масло, Свежие шампиньоны, Чеснок, Красный перец хлопьями, Вода , Зеленый лук с луковицей, Рубленая петрушка, Крупная соль , Лимонный сок, Свежемолотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Свежие шампиньоны - 680 г.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Красный перец хлопьями - щепотка"}'> по вкусу
  • Вода - ½ стак.
  • Зеленый лук с луковицей - 3 шт.
  • Рубленая петрушка - 1 ст.л.
  • Крупная соль -  по вкусу
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Свежемолотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Хорошо промойте грибы, просушите и разрежьте пополам или на 4 части, в зависимости от размера.
  2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте грибы. Обжарьте 3 минуты на среднем огне, помешивая.
  3. Тем временем, мелко нарежьте зеленый лук (только белую часть).
  4. К грибам добавьте измельченный чеснок, хлопья красного перца и нарезанный лук. Влейте воду, посолите и поперчите, доведите до кипения.
  5. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте примерно 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
  6. Добавьте лимонный сок и петрушку, перемешайте и подавайте.