Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баклажаны, Яйцо куриное, Помидоры, Чеснок, Сыр брынза , Зелень, Молотый черный перец, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Помидоры - 1 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сыр брынза - 100 г.
• Зелень - 1 пуч.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Растительное масло - 100 мл

Инструкции

1. Баклажаны нарезаем вдоль длинными полосками, обмакиваем в яйце с солью и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
2. Брынзу разминаем вилкой, добавляем рубленную зелень и чеснок, черный перец.
3. Помидоры нарезаем маленькими ломтиками.
4. Полоску баклажана намазываем смесью брынзы, укладываем ломтик помидора и сворачиваем в рулетик.