Райта

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Райта». Попробуйте обязательно

Рецепт «Райта» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Натуральный йогурт, Соль, Огурцы, Перечная мята, Чеснок , Лимонный сок .

Ингредиенты:

  • Натуральный йогурт - 500 г.
  • Соль - ½ ч.л.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Перечная мята - 1,5 ч.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лимонный сок - 1,5 ст.л.

Инструкции

  1. Йогурт выложить в сито шинуа, поставленное на миску, и убрать в холодильник на час: во-первых, нужно избавиться от лишней жидкости, а во-вторых, соус должен быть холодным.
  2. С огурцов снять кожицу, разрезать вдоль пополам и вынуть чайной ложкой сердцевину с ­семенами. Натереть огурцы на крупной терке и посолить, чтобы вытянуть влагу (достаточно половины чайной ложки соли). Оставить на десять минут.
  3. Откинуть тертые огурцы на сито, отжать, чтобы избавиться от соли и влаги.
  4. Вынуть из холодильника йогурт, переложить в миску, добавить огурцы и перемешать.
  5. Добавить мелко нарезанную мяту, нарубленный зубчик чеснока и лимонный сок, перемешать. Посолить по вкусу.
  6. Прежде чем подавать на стол, подержать полчаса в холодильнике.