Закусочный пирог с брынзой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Закусочный пирог с брынзой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Закусочный пирог с брынзой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Дрожжевое слоеное тесто, Сметана 20%-ная, Сыр брынза, Яйцо куриное, Чеснок , Сливки, Сливочное масло, Молотый черный перец , Укроп.

Ингредиенты:

• Дрожжевое слоеное тесто - 500 г.
• Сметана 20%-ная - 2 ст.л.
• Сыр брынза - 200 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сливки - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Молотый черный перец - 1 ч.л.
• Укроп - 1 пуч.

Инструкции

1. Мелко нарезать укроп, пропустить чеснок через пресс.
2. Размять брынзу вилкой.
3. Добавить в брынзу чеснок, укроп, поперчить.
4. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.
5. Тесто разморозить, раскатать каждый пласт (у меня их 2) толщиной примерно по 3 мм.
6. На тесто равномерно намазать начинку.
7. Свернуть пласты теста с начинкой в рулет (получается 2 рулета).
8. Нарезать рулеты поперек каждый на 8 кусков.
9. Смазать круглую форму для выпечки (20–23 см) сливочным маслом. Выложить куски, как пеньки (по 8 штук), не слишком плотно.
10. Взбить вилкой желток со сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью.
11. Выпекать при температуре 170 градусов 35 минут.