Гуакамоле по‑мексикански

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гуакамоле по‑мексикански». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гуакамоле по‑мексикански» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Авокадо, Помидоры, Чеснок, Красный лук, Свежий красный перец , Сок лайма, Соус табаско, Молотый кориандр , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Авокадо - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Красный лук - ½ шт.
  • Свежий красный перец - 2 шт.
  • Сок лайма - 2 шт.
  • Соус табаско -  по вкусу
  • Молотый кориандр - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Разделить плоды авокадо на 2 части, удалить косточку и разрезать еще раз.
  2. Отделить мякоть от кожицы, поместить в блендер (ложечкой соскрести остатки с кожицы и добавить к основной массе для цвета).
  3. С томатов удалить кожицу, разрезать мякоть пополам и добавить к авокадо вместе с чесноком, луком и чили.
  4. Влить сок лайма, несколько капель табаско. Посолить и поперчить.
  5. Измельчить до состояния однородного пюре, выложить на блюдо, в котором будете подавать на стол, и накрыть пищевой пленкой.
  6. Охладить.
  7. Подавать на стол, украсив свежими листьями кориандра.