Тофу с двумя перцами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тофу с двумя перцами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тофу с двумя перцами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Красный перец чили, Твердый тофу, Лук-шалот, Чеснок, Корень имбиря , Кукурузная мука, Зеленый лук, Сливочное масло , Растительное масло, Соевый соус, Сахар, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Красный перец чили - 2 шт.
• Твердый тофу - 400 г.
• Лук-шалот - 4 шт.
• Чеснок - 6 зуб.
• Корень имбиря - 20 г.
• Кукурузная мука - 50 г.
• Зеленый лук - 50 г.
• Сливочное масло - 30 г.
• Растительное масло - 30 мл
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Молотый черный перец - 1 ч.л.

Инструкции

1. Нарезать шалот тонкими полукольцами, чеснок и имбирь мелко нарубить, острый перец избавить от семян и нарезать тонкими кольцами.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить сахар и соевый соус. Обжарить лук в течение минуты, всыпать имбирь и чеснок, а еще через минуту — чили и черный перец. Перемешать и снять с огня.
3. Нарезать тофу кубиками, вывалять их в кукурузной муке. Разогреть в другой сковороде сливочное масло и обжарить на нем кубики тофу до золотистого цвета.
4. Вернуть на огонь сковородку с луком и чесноком, добавить тофу, рубленый зеленый лук, перемешать аккуратно — и подавать.