Гранола

Рецепты / Спорт

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гранола». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гранола» представлен в категории Рецепты / Спорт, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Хлопья овсяные, Миндаль, Сок яблочный, Мед, Масло растительное , Корица молотая, Клюква, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные - 300 г.
  • Миндаль - 180 г.
  • Сок яблочный - 125 г.
  • Мед - 125 г.
  • Масло растительное - 60 мл.
  • Корица молотая - 2 ст. л.
  • Клюква - 180 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Гранола — это традиционная для США еда для завтрака или снэк, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния. В процессе запекания смесь периодически перемешивают для того, чтобы добиться рассыпчатой консистенции, похожей на сухие завтраки. Иногда в смесь добавляют сухофрукты, такие как изюм или финики. Самое важно здесь — запомнить пропорции. А дальше вы можете экспериментировать на свой вкус и с учётом тех продуктов, которые есть под рукой. То есть вы можете использовать любые орехи и семечки, а также их любое сочетание. То же самое касается ягодной части — можно брать сушенные фрукты, ягоды, цукаты — снова в любых пропорциях.
  2. Теперь смотрите — орехи и семечки порежьте кусочками комфортного для вас размера. Так будет удобнее их есть потом. Здесь я в равных долях брал кешью, фисташки, миндаль, грецкий и кедровый орешки.
  3. Смешайте в миске рубленные орехи и овсянные хлопья.
  4. Берите самые настоящие, то есть те, что (согласно упаковки) готовятся не 2-3 минуты!
  5. Далее жидкие ингредиенты.
  6. Смешайте в сотейнике мёд, сок, масло, корицу, соль и перец.
  7. Поставьте на огонь и, помешивая, дождитесь, пока все ингредиенты соединятся, а соль растворится. Кипятить ничего не нужно.
  8. Влейте горячую жидкость в сухие ингредиенты и хорошо всё перемешайте, не ленитесь. Выложите в форму, застеленную пергаментом (хотя это не так уж обязательно).
  9. Выпекайте в духовке при 160 градусах минут 40-50. Доставайте форму через каждые минут 10 и хорошо всё перемешивайте. Это нужно для того, чтобы гранола хорошо и (главное) равномерно пропеклась.
  10. Пока выпекается гранола, нарежьте ягоды (если они большие), опять же до размера кусочков орехов.