Мясные самусы

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мясные самусы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мясные самусы» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говяжий фарш, Корень имбиря, Чеснок, Молотый перец чили, Паприка , Куркума, Молотый тмин, Гарам-масала , Кайенский перец, Репчатый лук, Йогурт, Свежий кориандр, Тесто для пельменей, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 200 г.
• Корень имбиря - 1 кусок
• Чеснок - 2 зуб.
• Молотый перец чили - 3 мл
• Паприка - 5 мл
• Куркума - 5 мл
• Молотый тмин - 5 мл
• Гарам-масала - 5 мл
• Кайенский перец - 5 мл
• Репчатый лук - 1 головка
• Йогурт - 60 мл
• Свежий кориандр -  по вкусу
• Тесто для пельменей - 300 г.
• Растительное масло - 100 мл

Инструкции

1. Обжарьте фарш до коричневого цвета. Добавьте натертый имбирь, измельченный чеснок, чили, паприку, куркуму, тмин, гарам масала, кайенский перец и мелко нарезанный лук. Жарьте 2 минуты.
2. Добавьте йогурт и тушите еще 2 минуты. Снимите с огня и добавьте мелко нарезанный кориандр.
3. Возьмите тесто, очень тонко раскатайте и нарежьте на 12 длинных полос шириной 6 сантиметров. На край каждого выложите начинку и сворачивайте постоянно углом, чтобы получился треугольный конверт.
4. Жарьте в разогретом масле до золотистого состояния.