Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цукини, Шампиньоны, Капуста брокколи, Морковь, Оливковое масло , Очищенные семена тыквы, Помидоры, Молотый черный перец , Молотый сушеный чеснок, Соль.

Ингредиенты:

• Цукини - 1 шт.
• Шампиньоны - 3 шт.
• Капуста брокколи - 100 г.
• Морковь - ½ шт.
• Оливковое масло - 1 ч.л.
• Очищенные семена тыквы - 1 ч.л.
• Помидоры - 2 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Молотый сушеный чеснок -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Цукини разрезать вдоль на 2 части, аккуратно удалить то, что с семечками. Две эти дольки положить на блюдо, плотно накрыть и поставить в микроволновку на 10 минут на 600 В.
2. Тем временем в сковороде протушить грибы, капусту и морковь до мягкого состояния (придется периодически мешать и добавлять воды). Добавить тыквенные семечки.
3. Взять 2 листа фольги размером А4, положить один на другой. Положить оба цукини на фольгу срезами вверх.
4. Смазать горчицей. Упаковать в каждую половинку цукини начинку. Сверху положить томатные кружочки.
5. Накрыть фольгой, защипить со всех концов, чтобы получился увесистый сверточек - и на решетку на 25 минут (грилль-вентилятор, температура 170 градусов)
6. Через 25 минут раскрыть верх, подставить под решетку гриля еще на 10 минут.