Пирог из кабачков, томатов и паприки

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пирог из кабачков, томатов и паприки». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пирог из кабачков, томатов и паприки» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кабачки, Репчатый лук, Чеснок, Молотая паприка, Яйцо куриное , Оливковое масло, Мука с разрыхлителем, Разрыхлитель , Помидоры, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Кабачки - 500 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 1 зуб.
• Молотая паприка - 1 ч.л.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Мука с разрыхлителем - 75 г.
• Разрыхлитель - ½ ч.л.
• Помидоры - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске смешайте натертые на крупной терке кабачки, мелко нарезанный лук и чеснок.
3. В небольшой миске слегка взбейте яйца, паприку и 2 столовые ложки оливкового масла, посолите и поперчите и добавьте муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто.
4. Смешайте тесто с кабачковой массой.
5. Разогрейте сковороду 20 см в диаметре на среднем огне и добавьте оставшееся масло. Выложите в нее тесто и сверху разложите нарезанные кружками помидоры. Готовьте 5-6 минут, затем переставьте в духовку и готовьте еще 1 час до золотистого цвета.
6. Аккуратно извлеките из формы и переложите на блюдо. Подавайте горячим.