Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карри

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карри». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карри» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Красная паста карри, Очищенные креветки, Кокосовое молоко, Ананас, Рыбный соус , Коричневый сахар, Листья базилика, Листья кафрского лайма , Красный перец чили, Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Красная паста карри - 2 ст.л.
  • Очищенные креветки - 500 г.
  • Кокосовое молоко - 400 мл
  • Ананас - 500 г.
  • Рыбный соус - 3 ст.л.
  • Коричневый сахар - 2 ч.л.
  • Листья базилика - 20 шт.
  • Листья кафрского лайма - 2 шт.
  • Красный перец чили - 1 шт.
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции

  1. Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне. Добавьте пасту карри и обжарьте до появления запаха примерно минуту.
  2. Добавьте кокосовое молоко, креветки, нарезанный кубиками ананас, рыбный соус, сахар и листья лайма. Доведите до кипения и готовьте 3-5 минут до готовности креветок.
  3. Снимите с огня и проверьте количество соли. Затем добавьте горсть нарезанных листьев базилика и подавайте, посыпав мелко нарезанным чили.