Пряная буженина, запеченная в духовке

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пряная буженина, запеченная в духовке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пряная буженина, запеченная в духовке» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Чеснок, Говяжье филе, Молотый черный перец, Соль, Морковь , Лавровый лист порошок .

Ингредиенты:

  • Чеснок - 3 зуб.
  • Говяжье филе - 1 кг.
  • Молотый черный перец - ½ ч.л.
  • Соль - ½ ст.л.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лавровый лист порошок - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с солью, перцем, давленым чесноком и измельченным лавровым листом до состояния однородной массы.
  2. По всей поверхности говядины сделать проколы ножом, в них затолкать массу из специй и моркови. Оставшейся массой натереть поверхность мяса.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов, мясо поместить в рукав для запекания, обязательно оставив в нем небольшое отверстие (если этого не сделать, рукав может лопнуть, и мясо получится сухим). Оставить в духовке примерно на 3–3,5 часа.
  4. Мясо лучше подавать в холодном виде в качестве закуски к основному блюду.