Тушеная чечевица с томатами и петрушкой по‑итальянски

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тушеная чечевица с томатами и петрушкой по‑итальянски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тушеная чечевица с томатами и петрушкой по‑итальянски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок, Зелено-коричневая чечевица, Помидоры в собственном соку , Куриный бульон, Вода, Лавровый лист , Соль, Молотый черный перец, Рубленая петрушка.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Зелено-коричневая чечевица - 1,5 стак.
  • Помидоры в собственном соку - 400 г.
  • Куриный бульон - 450 мл
  • Вода - 2 стак.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Рубленая петрушка - 0,3 стак.

Инструкции

  1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук до полупрозрачного состояния. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
  2. Добавьте нарезанные томаты, чечевицу, 1 стакан воды, бульон и лавровые листья. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте до мягкости, по необходимости добавляя воду. Посолите и поперчите.
  3. Удалите лавровые листья, вмешайте петрушку и сразу подавайте.