Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Легкая баклажанная икра». Попробуйте обязательно
Рецепт «Легкая баклажанная икра» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баклажаны, Рубленая петрушка, Оливковое масло, Соль, Молотый кумин (зира) , Молотый сушеный лук, Томатная паста .
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Застелите противень пергаментом или фольгой. Разрежьте баклажан вдоль пополам и выложите на противень, разрезанными сторонами вверх.
Запекайте 35–40 минут до мягкости. Охладите и очистите от кожицы.
В блендере смешайте мелко нарезанный баклажан, петрушку, оливковое масло, кумин, сушеный лук и томатную пасту, посолите по вкусу и взбейте до состояния пюре.