Шпинат с соусом бешамель

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шпинат с соусом бешамель». Попробуйте обязательно

Рецепт «Шпинат с соусом бешамель» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шпинат, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Пшеничная мука, Молоко , Соль .

Ингредиенты:

  • Шпинат - 3 кг.
  • Сливочное масло - 25 г.
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Молоко - 275 мл
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Удалите грубые ножки у шпината, промойте листья в воде, меняя ее несколько раз. Потом слегка обсушите и положите в кастрюлю. Добавьте щепотку соли. Воды на листьях и так достаточно. Готовьте, помешивая, 8-10 минут. Обсушите, отжав как можно больше жидкости ложкой.
  2. Растопите сливочное масло вместе с подсолнечным в ковше, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Потом медленно вливайте молоко, посолите и готовьте, помешивая, еще 8 минут.
  3. Посолите соус и залейте им шпинат, предварительно выложенный в огнеупорную форму.
  4. Поставьте шпинат в разогретую до 200 градусов духовку на ё10 минут. Подавайте сразу.