Летняя овощная закуска с цукини и баклажанами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Летняя овощная закуска с цукини и баклажанами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Летняя овощная закуска с цукини и баклажанами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баклажаны, Цукини, Оливковое масло, Кайенский перец, Чеснок , Крупная соль, Помидоры плам, Красный сладкий перец , Перец чили.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.
• Цукини - 3 шт.
• Оливковое масло - ¼ стак.
• Кайенский перец - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Крупная соль -  по вкусу
• Помидоры плам - 6 шт.
• Красный сладкий перец - 3 шт.
• Перец чили - 2 шт.

Инструкции

1. В глубокую сковороду положите нарезанные кубиками баклажаны, нарезанные кубиками цукини и измельченный чеснок. Добавьте оливковое масло и кайенский перец.
2. Залейте водой, чтобы она полностью покрывала овощи, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
3. Затем добавьте нарезанные полосками красные перцы, мелко нарезанные помидоры и мелко нарезанные перцы чили. Готовьте, постоянно помешивая и не закрывая крышкой, пока вся жидкость не выпарится. Снимите с огня и охладите.