Тыква баттернат с кокосом и кинзой по‑тайски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тыква баттернат с кокосом и кинзой по‑тайски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тыква баттернат с кокосом и кинзой по‑тайски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Растительное масло, Мелко рубленный чеснок, Тыква баттернат сквош, Тертый имбирь, Пальмовый сахар , Кокосовое молоко, Рыбный соус, Сок лайма , Соус чили, Жареная кокосовая стружка, Рубленная кинза.

Ингредиенты:

• Растительное масло - 1 ст.л.
• Мелко рубленный чеснок - 1 ч.л.
• Тыква баттернат сквош - 2 стак.
• Тертый имбирь - 1 ч.л.
• Пальмовый сахар - 1 ст.л.
• Кокосовое молоко - ½ стак.
• Рыбный соус - 1 ст.л.
• Сок лайма - 1 ст.л.
• Соус чили - ½ ч.л.
• Жареная кокосовая стружка - 4 ст.л.
• Рубленная кинза - 4 ст.л.

Инструкции

1. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок и имбирь и обжарьте примерно минуту до появления запаха.
2. Добавьте очищенную и нарезанную небольшими кубиками тыкву, кокосовое молоко, сахар, сок лайма, рыбный соус и соус чили. Накройте крышкой и тушите до мягкости, примерно 30 минут.
3. Переложите кусочки тыквы на тарелку, а сковороду с соусом поставьте на средний огонь и готовьте несколько минут, пока соус слегка не загустеет. Полейте тыкву и подавайте, посыпав кокосовой стружкой и кинзой.