Шарики из тунца с рикоттой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шарики из тунца с рикоттой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Шарики из тунца с рикоттой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сыр рикотта, Консервированный тунец в оливковом масле, Яйцо куриное, Тертый сыр пармезан, Маринованные каперсы , Кинза, Панировочные сухари, Соленые анчоусы в масле , Соль, Молотый черный перец, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Сыр рикотта - 200 г.
• Консервированный тунец в оливковом масле - 200 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Тертый сыр пармезан - 50 г.
• Маринованные каперсы - 10 г.
• Кинза - 1 пуч.
• Панировочные сухари - 50 г.
• Соленые анчоусы в масле - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Растительное масло - ½ л

Инструкции

1. Положить в миску сыр рикотта, консервированный тунец, яйца и тертый пармезан.
2. Нарезать мелко каперсы и анчоусы, смешать с другими ингредиентами в миске.
3. Добавить панировочные сухари и кинзу, а также соль и перец по вкусу.
4. Затем тщательно перемешать все ингредиенты в миске до состояния однородной массы.
5. Из получившейся массы слепить круглые шарики весом около 30 грамм (размером с мячик для пинг-понга), а затем обвалять их в панировочных сухарях.
6. Обжарить шарики в растительном масле с обеих сторон до появления коричневатого оттенка.
7. Выложить их на бумажное полотенце и подавать теплыми.