Острые креветки с имбирем и морковью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Острые креветки с имбирем и морковью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Острые креветки с имбирем и морковью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Листья зеленого базилика, Свежий имбирь, Морковь, Перец чили, Петрушка , Растительное масло, Тростниковый сахар, Соевый соус , Чеснок, Кинза, Лимоны, Креветки.

Ингредиенты:

• Листья зеленого базилика - 1 стебель
• Свежий имбирь - 1 шт.
• Морковь - ½ шт.
• Перец чили - 1 шт.
• Петрушка - 1 стебель
• Растительное масло -  по вкусу
• Тростниковый сахар - 20 г.
• Соевый соус - 50 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Кинза - 1 стебель
• Лимоны - ½ шт.
• Креветки - 8 шт.

Инструкции

1. Нарезать имбирь и морковку мелкой соломкой — на поварском сленге «жульеном».
2. Нарубить мелко чили и чеснок.
3. Очистить креветки от панциря и черной полоски на спинке. Свежемороженные креветки серого цвета, розовые — уже вареные.
4. Оборвать листья у кинзы, отрезать толстые части стеблей петрушки и вместе с листьями базилика крупно порубить. Несколько листьев оставить для украшения.
5. Разогреть растительное масло на сковороде, на большом огне закинуть морковку и имбирь.
6. Затем чили, чеснок и креветки. Все несколько раз перемешать.
7. Закинуть зелень, добавить соевый соус, сахар, выжать немного сока лимона и дать минутку жидкости выпариться.
8. Выложить на тарелку и посыпать свежими листьями.