Креветки в черном перце по‑сингапурски

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки в черном перце по‑сингапурски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креветки в черном перце по‑сингапурски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Креветки, Рыбный соус, Вода, Устричный соус, Сливочное масло , Перец чили, Черный душистый перец, Тростниковый сахар , Имбирь, Чеснок, Зеленый лук, Свежая кинза.

Ингредиенты:

  • Креветки - 12 шт.
  • Рыбный соус - 1 ст.л.
  • Вода - 100 мл
  • Устричный соус - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Черный душистый перец - 1 ст.л.
  • Тростниковый сахар - 1 ч.л.
  • Имбирь - 1 ст.л.
  • Чеснок - 20 г.
  • Зеленый лук - 1 ст.л.
  • Свежая кинза - 2 стебля

Инструкции

  1. Сначала подготовить креветки: очистить от панцирей, вынуть кишку. Хвостики можно оставить для красоты.
  2. На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить рубленый чеснок, лук (понадобится только белая часть) и рубленый имбирь до появления аромата, добавить дробленый черный перец и креветки и готовить на большом огне около двух ­минут. После кинуть в сково­роду измельченный перец чили, всыпать сахар, влить ­рыбный соус и воду, готовить еще три минуты.
  3. Выложить креветки с соусом в глубокое блюдо, украсить листьями кинзы и сразу по­давать.