Лечо из болгарского перца и помидоров

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лечо из болгарского перца и помидоров». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лечо из болгарского перца и помидоров» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сладкий перец, Помидоры, Сахар, Оливковое масло, Уксус , Соль .

Ингредиенты:

  • Сладкий перец - 3 кг.
  • Помидоры - 3 кг.
  • Сахар - 1 стак.
  • Оливковое масло - 1 стак.
  • Уксус - 50 г.
  • Соль - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Помидоры вымыть, прокрутить в мясорубке вместе со шкуркой.
  2. Болгарский перец вымыть, нарезать полосками.
  3. Пропущенные через мясорубку помидоры положить в кастрюлю и выпаривать 15 минут на сильном огне.
    Добавить соль, сахар, оливковое масло. Довести до кипения.
  4. Добавить к помидорам нарезанный болгарский перец, дать покипеть 7 минут.
  5. Добавить уксус и дать покипеть еще 2 минуты.
  6. Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам. Банки поставить вверх дном и оставить в тепле.