Драники по‑одесски

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Драники по‑одесски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Драники по‑одесски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Репчатый лук, Сметана 20%-ная, Яичный желток, Пшеничная мука , Соль, Сода, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Картофель - 400 г.
  • Репчатый лук - 40 г.
  • Сметана 20%-ная - 2 ст.л.
  • Яичный желток - 2 шт.
  • Пшеничная мука - 15 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Сода - на кончике ножа
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Картофель очистить и натереть на средней терке.
  2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  3. Картофель слегка отжать и соединить с луком, сметаной, посолить и поперчить.
  4. Добавить в массу желтки, муку и соду.
  5. Все тщательно перемешать. Сформировать небольшие котлетки 1–2 см в толщину.
  6. Разогреть сковородку. Сбрызнуть маслом. Обжарить драники с двух сторон.
  7. Подавать со сметаной.