Чесночные креветки с ветчиной и красными перцами по‑испански

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чесночные креветки с ветчиной и красными перцами по‑испански». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чесночные креветки с ветчиной и красными перцами по‑испански» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Очищенные королевские креветки, Соль, Чеснок, Оливковое масло, Ветчина , Перец чили хлопьями, Красный сладкий перец, Темный шерри , Рубленая петрушка, Крупная соль, Деревенский хлеб.

Ингредиенты:

  • Очищенные королевские креветки - 28 шт.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Чеснок - 8 зуб.
  • Оливковое масло - ½ стак.
  • Ветчина - 110 г.
  • Перец чили хлопьями - ¼ ч.л.
  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Темный шерри - 0,3 стак.
  • Рубленая петрушка -  по вкусу
  • Крупная соль -  по вкусу
  • Деревенский хлеб -  по вкусу

Инструкции

  1. Хорошо промойте и просушите креветки. Посыпьте солью, выложите на бумажное полотенце и оставьте на 10 минут.
  2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Жарьте нарезанный тонкими кусочками чеснок до золотистого цвета. Ложкой с дырками переложите в миску.
  3. В сковороду добавьте мелко нарезанную кубиками ветчину и хлопья перца и готовьте до румяного цвета 3-5 минут. Добавьте нарезанный кубиками красный перец и жарьте до мягкости.
  4. добавьте креветки, сделайте сильный огонь и жарьте, перевернув, 3 минуты. Добавьте Шерри и чеснок и готовьте, помешивая, до готовности креветок.
  5. Переложите на блюдо, посыпьте петрушкой и подавайте с кусками хлеба.