Фаршированные перцы, помидоры и грибы

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фаршированные перцы, помидоры и грибы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фаршированные перцы, помидоры и грибы» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кускус, Вода, Красный сладкий перец, Помидоры плам, Желтый сладкий перец , Оливки без косточки GAEA Green Halkidiki, Королевские шампиньоны, Кедровые орехи , Сыр фета, Чеснок, Свежая мята, Соль, Молотый черный перец, Оливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin.

Ингредиенты:

  • Кускус - 175 г.
  • Вода -  по вкусу
  • Красный сладкий перец - 4 шт.
  • Помидоры плам - 4 шт.
  • Желтый сладкий перец - 4 шт.
  • Оливки без косточки GAEA Green Halkidiki - 75 г.
  • Королевские шампиньоны - 8 шт.
  • Кедровые орехи - 50 г.
  • Сыр фета - 175 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Свежая мята - 20 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Оливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin -  по вкусу

Инструкции

  1. Положите кускус в миску и залейте водой (или овощным/куриным бульоном) — только прикрыв крупу с запасом в полногтя. Оставьте до готовности.
  2. Разделите на половинки перцы, грибы, помидоры. Очистите от семечек овощи, у грибов удалите ножки. Поместите все в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую духовку на 15–20 минут.
  3. Когда овощи и грибы станут чуть-чуть мягче, выньте их из духовки.
  4. Разрыхлите кускус вилкой. Вмешайте в него фету, кедровые орешки, мелко нарезанные оливки, чеснок и мяту.
  5. Добавьте по вкусу соль и перец.
  6. Хорошо все перемешайте.
  7. Разложите ложкой кускус в ранее запеченные овощи и грибы. Сбрызните оливковым маслом.
  8. Поставьте все в духовку еще на 15 минут (или до готовности, когда фета расплавится, а сверху образуется хрустящая корочка).
  9. Перед подачей сбрызните еще раз оливковым маслом.