Средиземноморский сэндвич

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Средиземноморский сэндвич». Попробуйте обязательно

Рецепт «Средиземноморский сэндвич» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Булочка с розмарином, Помидоры, Цукини, Шампиньоны, Баклажаны , Оливки, Сыр моцарелла, Майонез , Йогурт, Оливковое масло extra virgin, Тимьян, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Булочка с розмарином - 1 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Цукини - 1 шт.
  • Шампиньоны - 4 шт.
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Оливки - 4 шт.
  • Сыр моцарелла - 125 г.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Йогурт - 1 ст.л.
  • Оливковое масло extra virgin - 3 ст.л.
  • Тимьян -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Помидор, цукини, баклажан и грибы нарезать кружочками и полить двумя столовыми ложками оливкового масла. (Мож­но добавить немного тимьяна и оставить мариноваться минут десять-пятнадцать.) Обжарить все на гриле или на очень го­рячей сковороде. Дать остыть и поставить в холодильник на полчаса.
  2. Моцареллу нарезать толстыми ломтями, оливки — маленькими кусочками.
  3. Смешать майонез с йогуртом, посолить, поперчить.
  4. Булочку с розмарином (или любую другую длинную булочку — это дело вкуса) разрезать вдоль пополам и обжарить на оливковом масле, чтобы она стала хрустящей.
  5. Смазать соусом из майонеза внутренние стороны половинок булочки. На одну половинку выложить баклажан, цукини, помидор, грибы, оливки и моцареллу, накрыть второй половинкой, прижать и проткнуть четырьмя шпажками. Перед подачей разрезать на четыре части.