Колбаса куриная домашняя

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Колбаса куриная домашняя». Попробуйте обязательно

Рецепт «Колбаса куриная домашняя» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молоко, Куриный фарш, Яйцо куриное, Зелень, Чеснок , Молотая паприка, Карри .

Ингредиенты:

• Молоко - 100 г.
• Куриный фарш - 400 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Зелень -  по вкусу
• Чеснок - 3 зуб.
• Молотая паприка - 1 ч.л.
• Карри -  по вкусу

Инструкции

1. В фарш добавить измельченный чеснок, паприку, зелень и молоко.
2. Яйца взбить и постепенно вмешать в фарш — он не должен получится слишком жидкий, может потребуется всего одно яйцо. Можно добавить немного муки, если получился слишком жидкий.
3. Приготовить два листа фольги, пленку пищевую и плотные нитки.
4. Растелить фольгу, посыпать специями карри, вылить на одну половину часть фарша, защипить края и боковинки. Переложить на пленку и плотно завернуть несколько раз. Бока завязать ниткой как конфету, несколько раз обмотать саму колбаску ниткой, чтобы фарш под давлением равномерно распределился.
5. Опустить в большую кастрюлю с кипящей водой на 30–40 минут, придавив сверху крышкой или тарелкой меньшего диаметра.
6. Готовую колбаску достать из воды, дать немного остыть на столе и положить в холодильник на несколько часов, не разворачивая.