Картофельный гратен с хреном и пармезаном

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельный гратен с хреном и пармезаном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельный гратен с хреном и пармезаном» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свежий тимьян, Черный перец горошком, Лавровый лист, Картофель, Морская соль , Чеснок, Сливки 48%-ные, Хрен , Тертый сыр пармезан.

Ингредиенты:

• Свежий тимьян - 1 пуч.
• Черный перец горошком - 1 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Картофель - 1,399 кг.
• Морская соль - 2 ст.л.
• Чеснок - 5 зуб.
• Сливки 48%-ные - 4 стак.
• Хрен - ¼ стак.
• Тертый сыр пармезан - 180 г.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом прямоугольную огнеупорную форму.
2. В кусочек марли заверните тимьян, перец и лавровый лист.
3. В большой глубокой сковороде смешайте очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель, соль, зубчики чеснока и сливки. Добавьте марлю с травами. Доведите до кипения, слегка уменьшите огонь и варите, не закрывая, примерно 10 минут, чтобы картофель стал мягким.
4. Извлеките марлю с травами и чеснок и добавьте хрен.
5. Выложите картофель в соусе в форму, разровняйте и посыпьте сыром.
6. Запекайте до золотистой корочки и до мягкости картофеля 30-40 минут. Оставьте на 15 минут и подавайте.