Салат с куриной печенью и гранатом

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с куриной печенью и гранатом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с куриной печенью и гранатом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриная печень, Оливковое масло, Сливочное масло, Бальзамический уксус, Трюфельное масло , Зерна граната, Party Mix «Белая Дача», Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Куриная печень - 400 г.
  • Оливковое масло - 20 мл.
  • Сливочное масло - 20 г.
  • Бальзамический уксус - 20 мл.
  • Трюфельное масло - 5 мл.
  • Зерна граната - 50 г.
  • Party Mix «Белая Дача» - 150 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Куриную печень зачистить. Гранат очистить.
  2. Печень быстро обжарить на смеси оливкового и сливочного масел, затем добавить бальзамический уксус и потушить на низком огне еще 3-4 минуты.
  3. Выложить салатные листья. В отдельной миске оливковое масло смешать с соком лимона и каплей трюфельного масла при помощи венчика. Посолить и поперчить.
  4. Выложить на тарелку печень, сверху салат, полить соусом и украсить зернами граната.