Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажаны, Сладкий перец, Помидоры, Мед, Дижонская горчица , Сыр фета, Оливковое масло, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 250 г.
• Сладкий перец - 250 г.
• Помидоры - 250 г.
• Мед - 2 ст.л.
• Дижонская горчица - 1 ч.л.
• Сыр фета - 150 г.
• Оливковое масло - 6 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Баклажаны и болгарский перец порезать кубиками.
2. Выложить порезанные баклажаны и перцы на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Запечь баклажаны и перцы под грилем или в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 10–15 минут.
4. Помидоры порезать кубиками, примерно такого же размера, как и перцы.
5. Фету немного размять в миске вилкой.
6. Сделать заправку: смешать до однородности оставшееся оливковое масло, горчицу, мед, соль, черный молотый перец.
7. Соединить баклажаны, перцы, помидоры и фету, залить заправкой, перемешать.